A Importância da ISO 11290 na Segurança Alimentar e Proteção da Saúde Pública
Norma essencial para a Detecção e Controle da Listeria na Indústria Alimentícia.
A importância da ISO 11290 (Listeria) é inegável no campo da segurança alimentar. Esta norma internacional é crucial para a detecção e enumeração da Listeria monocytogenes e outras espécies de Listeria em alimentos, rações e ambientes de produção. A importância da ISO 11290 (Listeria) reside principalmente na proteção da saúde pública, uma vez que ajuda a prevenir surtos de listeriose, uma infecção grave que pode ser fatal, especialmente em populações vulneráveis.Além disso, a importância da ISO 11290 (Listeria) se reflete na capacidade das empresas de cumprir regulamentações de segurança alimentar. A conformidade com esta norma promove a confiança do consumidor, prevenindo perdas econômicas significativas resultantes de recalls e ações judiciais. Outro aspecto relevante é que a importância da ISO 11290 (Listeria) também está em incentivar a melhoria contínua dos processos de higiene e controle de qualidade nas empresas de produção de alimentos e rações. Portanto, a importância da ISO 11290 (Listeria) vai além da simples conformidade regulamentar; ela é um pilar essencial para garantir a segurança alimentar, proteger a saúde pública e fomentar a confiança do consumidor, contribuindo para a sustentabilidade e a eficiência do setor alimentício.