O Bacillus cereus é uma bactéria comumente associada a alimentos. A presença do Bacillus cereus em alimentos pode resultar em intoxicações alimentares. A detecção do Bacillus cereus em alimentos é crucial para garantir a segurança alimentar. A contaminação por Bacillus cereus em alimentos pode ocorrer durante o processamento e armazenamento. A identificação do Bacillus cereus em alimentos requer métodos específicos de análise. Portanto, monitorar a presença do Bacillus cereus em alimentos é essencial para prevenir problemas de saúde relacionados à ingestão de alimentos contaminados.